Descripción
Castelo do Sulco aparece en respuesta a una tendencia creciente hacia el consumo de vinos de calidad por parte de consumidores cada vez más informados y que buscan propuestas con la mejor relación calidad-precio. En los Estados Unidos de América, el equipo de degustación de la reconocida revista estadounidense Wine Enthusiast atribuyó tres sellos Best Buy a tres de las referencias que componen la gama Castelo do Sulco.
Vinificación
Las uvas fueron seleccionadas y totalmente despalilladas con la fermentación en pequeños depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas de 24ºC. Envejecido en barricas de roble francés durante 3 meses.
Viticultura
Los suelos son arcillosos, con algunos parches arenosos y arcillosos y buen drenaje. Las amplias pendientes al pie de la Sierra de Montejunto ofrecen una excelente exposición al sol y su proximidad al Océano Atlántico le da una acidez natural.
Notas de cata
Con aromas de mermeladas de frutas rojas y especias. En boca es suave pero con cuerpo y tiene un final persistente.
Cómo servir
Es el acompañamiento perfecto para carnes a la parrilla, aves de caza , carnes rojas o queso con un sabor intenso. Servir a temperatura de 16ºC.
Premios & Trofeos
Slections Mondiales des Vins de Canadá – 2017 – 82 puntos
Wine Enthusiast – 2016 – Best Buy
Challenge International du Vin – 2016 – Oro
IWSC – 2016 – Bronce
